Ontbijten in Kopenhagen: dit zijn mijn favoriete adressen

Als een reis naar Kopenhagen op de planning staat, wil je natuurlijk weten wat de leukste ontbijtplekken zijn van dit moment. Hierbij mijn favorieten op een rij om te ontbijten in Kopenhagen.

Ontbijten in Kopenhagen: mijn favorieten

Sonny

Fijn café, geen groot menu, maar wel allemaal harstikke lekker. Uit de ”micro-bakery” serveren ze Deense lekkernijen, maar ook croissants, burgers, salades en koffie, matcha en huisgemaakte kombucha. Voor de zekerheid wel even reserveren.

Frederiksberg & Centrum

 

Mad og Kaffe

Moeite met keuzes maken? Dat hoeft niet bij Mad og Kaffe (vertaald eten en koffie). Hier kies je meerdere gerechten en krijg alles samen geserveerd. Keuze is er echt van hoe je je ei het liefst eet, tot aan Deense taartjes en avocado toast. Super start voor een dag veel lopen in de stad. Het is erg populair onder Kopenhagenaren dus reserveren is wel verstandig.

Vesterbro, Amerbro & Frederiksberg

 

Apotek 57

Apotek 57 vind je in de St. Paul’s Apotek uit 1878. De gevulde croissants met elke keer een andere vulling, zoals rabarber of karamel-zeezout, de wafels en de focaccia’s zijn echt een aanrader. Het prachtige interieur is van het interieurmerk FRAMA, net als de boeken. Deze winkel is ook te bezoeken en zit in hetzelfde pand.

Centrum

 

GRØD

GRØD is een begrip in Kopenhagen.Het betekent havermout die in alle soorten smaken met eigen keuze toppings wordt geserveerd. Misschien zin in huisgemaakte appel, kaneel kompot of misschien een smoothiebowl met vers fruit en pindakaas?

Meerdere locaties in de stad.

 

Apollo Bar

Apollo Bar zit lekker centraal aan Nyhavn en heeft een mooie verborgen binnentuin. Het is het cafe van kunsthal Charlottenborg. Hier kan je gewoon een simpel lekker zuurdesem broodje met kaas, ei en boter krijgen.

Centrum

 

The Livingroom

In deze knusse woonkamer ervaar je het Deense Hygge. Het interieur bestaat uit grote vintage kamerstoelen, banken en een openhaard. Op het menu vind je heerlijke belegde roggebrood, er is ook keuze in andere brood, wentelteefjes, salades en natuurlijk weer Deense lekkernijen. Dit cafe is de hele dag geopend van 9-23.00 uur.

Centrum

 

Liever een koffie to go met een Deense Kanelsnegle (kaneelbroodje) als ontbijt? Deze bakkerijen zijn echt een bezoek waard:

• Hart Bageri – Richard Hart was de bakker van NOMA, voordat hij zijn eigen bakkerij opende. Meerdere locaties
• BUKA – Zoals ze zelf zeggen, love for butter and flour. Meerdere locaties
• Andersen Bakery – Deens gebak met een Japanse twist. Mijn favoriet hier? Salted-Caramel-Croissant! Islands Brygge
• Sankt Peders Bageri – Gevestigd in een prachtig Deens geel huisje. Centrum
• Conditori La Glace – Oudste pastry bakker van Denemarken (1870), wint veel prijzen en komt altijd wel terug als gast jurylid bij de Deense versie van het tv programma – Heel Holland bakt (hier heet het Den Store Bagedyst). Centrum
• Meyers Bageri – Neem hier vooral de kardemom, zo lekker! Frederiksberg
• Lille Bakery – Ingredienten van kleine ondernemingen uit de buurt. Ik droom van hun worstenbroodje, deze is stiekem nog lekkerder dan het Brabantse worstenbroodje. Reffen
• Juno The Bakery – Nog een bakker van NOMA met een eigen bakkerij. Echt een begrip in een gezellige familiewijk. Østerbro
• Kaf – Plant-based bakery, zo kan je toch genieten van een croissant of een kanelsnegle zonder dat hier boter voor gebruikt is. Nørrebro

 

 

Lees ook mijn blog Lunchen in Kopenhagen voor nog meer leuke restaurants.

 

Photo: Mad og Kaffe Instagram