Must-see’s in een weekend Ibiza zodra het weer kan!

Als je weer deze kant op komt, wil je zelfs in één weekend Ibiza maximaal genieten en het eiland verkennen. Dat kan. Het valt niet mee om de absolute highlights te selecteren. Wat mij betreft veranderen ze ook regelmatig. Dit zijn mijn huidige favoriete tips om een onvergetelijk weekend op het eiland te beleven.

Een weekend Ibiza

Bij het maken van dit programma hou ik in gedachten dat de restaurants in het weekend op dit moment nog niet ‘s avonds geopend zijn. Waar je ook verblijft op het eiland, afhalen van eten is nog steeds mogelijk. Van maandag tot en met donderdag zijn de restaurants sinds 24 april weer ‘s avonds geopend. Deze regels gelden tot 9 mei maar elke twee weken wordt de situatie herzien. Wil je alles weten over de huidige situatie op Ibiza? Kijk dan naar de blog over de coronamaatregelen op Ibiza.

1: Aankomst op vrijdag

Borrelen bij Escollera

Als je ‘s middags aangekomen bent en gelijk met je neus in de boter wilt vallen is een tafeltje reserveren bij La Escollera. Voor mij echt optimaal genieten. Nadat je langs de zoutmeren gereden bent kom je uit bij een mooie beachclub waarbij je prachtig zeezicht hebt. Deze ligt aan het einde van het strand van Es Cavallet. Bij Escollera is het eigenlijk altijd bruisend en gezellig druk. Het eten is iets duurder, maar ongelofelijk lekker. Mijn favoriet? De crunchy Californië Sushi met zalm. De sushi krijgt in een tempura laagje aan de buitenkant en wordt met bloemetjes prachtig opgemaakt geserveerd. Ongelofelijk lekker. Daarbij kun je uiteraard een typisch Spaanse kan Sangria de cava bestellen of een lekker Spaanse rioja wijn. Een heerlijk begin van je weekend Ibiza. Vergeet na je borrel niet nog eventjes te stoppen op de parking van El Chiringuito Es Cavallet. Om even via het duinpad de flamingo’s te bewonderen die er juist in het voorseizoen nog zijn.

Struinen door Ibiza-stad

‘s Avonds kun je in het hartje van Ibiza-stad lekker gaan winkelen. Met wat geluk zijn de terrassen vanaf 9 mei tegen die tijd de hele week open maar anders kun je hier en daar een lekker snackje of drankje halen. Loop over Placa del Parque, Vara del Rey of door het recent vernieuwde havengebied om echt even de typische vakantie avonden te beleven. Boetiekjes in wandelen, superjachten bewonderen met een vers ijsje in je hand.

Heb je zin om de haven van grotere hoogte te bewonderen? Loop dan Dalt Villa op en wandel in de richting van de oude kathedraal op de top. Vanaf daar kun je via de achterzijde – de grote trappen – weer naar beneden en kun je genieten van een enorm wijds uitzicht over de stad richting de wijken Figuretas en Playa d’en Bossa. Wil je niet helemaal naar de top? Dan kun je ook halverwege stoppen op het platform waar de kanonnen te vinden zijn. Vanaf hier zie je de haven van Ibiza-stad en Marina Botafoch, aan de overzijde van het water heel goed. Mijn favoriete moment om dit te doen is toch wel vlak voor de zon ondergaat. De lucht kleurt goud en de witte huizen zijn letterlijk een plaatje.

2: Actie op zaterdag

Hiken op Sa Talaia

Voor mij begint de zaterdagochtend pas echt goed als ik een hike maak. Dan heb ik mijn beweging toch weer gehad en genoten van de prachtige natuur. Een van de mooie hikes die ik kan aanraden is de wandeling naar het hoogste punt van het eiland, Sa Talaia. Vanuit het dorpje Sant Josep de Sa Talaia, wat dus vernoemd is naar de berg die er ligt, is de wandeling naar de top ongeveer 45-60 minuten. Je wandelt tijdens de route helemaal rondom de berg en krijgt daardoor steeds nieuwe uitzichten te zien. Bovenop de top is het een perfecte plek om even te picknicken en op te laden voor je weer naar beneden gaat. Het niveau van de klim is medium-hoog. Er zitten twee korte stukken in de route omhoog die best heel pittig zijn, maar er zijn ook delen die eenvoudig zijn. Sportieve schoenen zijn wel aan te bevelen, dit is geen route voor op je slippers. Ga voor alle details over deze hike naar de top van Sa Talaia en andere hikes naar Natuurlijk Ibiza.

De middag zou ik doorbrengen op het strand. In de baai van bijvoorbeeld Cala Vadella of Cala d’Hort kun je heerlijk zwemmen en ontspannen. Bij Cala d’Hort heb je schitterend uitzicht op de magische rots Es Vedra en kun je voor de lunch terecht bij Restaurant El Carmen voor een smakelijke paella. Of je kunt ervoor kiezen om in Cala Vadella een lekkere verse pizza te scoren bij Restaurant Bon Sol. Om die die met je voeten in het zand op te eten. Mijn voorkeur gaat nog altijd uit naar Cala Vadella vanwege het heerlijke zachte zand en bij Cala d’Hort moet je de steentjes die op delen van het strand liggen voor lief nemen. Je krijg je er wel een heel bijzonder uitzicht voor terug.

3: Relaxen op zondag

Sant Joan Markt

Ibiza heeft een aantal hippiemarkten maar naar deze markt op zondag in San Joan ga ik het liefst. Het pittoreske plaatsje, de live muziek en de bijzondere mensen die je hier tegenkomt zorgen voor een heel fijn relaxt sfeertje. De trappen naast de kerk zitten ook regelmatig vol met mensen die gewoon op zondag genieten van de live muziek. Van zangers tot muzikanten, de een nog unieker en excentrieker dan de ander, maar altijd leuk om naar te luisteren voor jong en oud. Op deze markt vindt je naast kleding, sieraden en accessoires ook nog eet en drankkraampjes. Van zelfgemaakte taartjes tot groente van het land, tot het lokale witbiertje of verse koffie. Het is er allemaal te krijgen. De markt is elke zondag van 10-15 uur in San Joan.

Lunchen bij La Paloma

In het kleine dorpje San Lorenzo ligt restaurant La Paloma. In de binnentuin van dit restaurant serveren ze zelfgemaakte Italiaans en soms ook Spaanse gerechten. Ze hebben zelf een grote groentetuin waar een deel van de ingrediënten vandaan komen, maar werken verder met zo puur mogelijke producten en merendeels van het eiland. De mooie binnentuin, aardige bediening zijn met het heerlijke eten een reden om hier regelmatig terug te komen. Wat ik het liefste bestel is de gevulde focaccia met geitenkaas, honing en walnoten, de pizza mozzarella en de falafel salade. Als je met wat meer vrienden gaat eten raad ik je aan om lekker veel verschillende dingen te bestellen en alles te delen. Genieten kan je hier als ouders ook want de houten speeltuin voor de kinderen zorgt ervoor dat zij zich ook uitstekend vermaken. Reserveren bij La Paloma is hier wel belangrijk aangezien het zelfs buiten het seizoen vrijwel altijd vol zit.

En na dit heerlijke weekend is er natuurlijk nog enorm veel wat je niet hebt kunnen zien, maar zo heb je zonder twijfel de sfeer van het eiland kunnen proeven. En na dit weekend zeg je naar alle waarschijnlijkheid dat dit smaakt naar meer en je maar al te graag nog een keer terug wilt komen om de rest van het eiland te verkennen.