Lunchen in Boedapest

Op zoek naar leuke plekken om te lunchen in Boedapest? In dit blog vind je een selectie van de vele opties.

Lunchen in Boedapest: stevige kost

Traditioneel gezien eten Hongaren tussen de middag warm: een twee- of driegangenmenu dat start met een soep, gevolgd door een grote portie van wat de Hongaarse keuken maar te bieden heeft. Stevige kost dus! Dit betekent natuurlijk niet dat jij tijdens je stedentrip ook zo moet lunchen in Boedapest. Tegenwoordig zijn er heel veel verschillende opties, afhankelijk van jouw wensen.

Het lunchmenu

De meeste werkende Hongaren eten – als ze hun lunch niet zelf meenemen – in de kantine op kantoor of bij de dichtstbijzijnde gelegenheid een lunchmenu van twee of drie gangen. Dit menu heeft altijd een vaste (voordelige) prijs en verandert meestal per dag. Het bestaat, zoals al gezegd, uit soep, een hoofdgerecht, en soms een toetje na.

De goedkoopste optie om te lunchen in Boedapest is bij een gaarkeuken. Maar eerlijk gezegd is het eten hier vaak niet erg lekker en is de sfeer in deze restaurants ook niet echt aantrekkelijk. Gelukkig zijn er tegenwoordig voldoende leuke tentjes die de ‘gaarkeukenaanpak’ op een lekkere en gezellige manier aanbieden:

Műhely

In dit gezellige koffiehuis hebben ze niet alleen een afwisselend menu van elke dag verse soep en zowel een vegetarische als een niet-vegetarische optie, ze hebben ook heerlijke belegde broodjes (de bagel met gegrilde groente is een echte aanrader!). Daarnaast hebben ze ook lekkere (en gezonde) gebakjes en andere lekkernijen en salades. Je zit er gezellig in een knusse kelder, of met mooi weer op de groene campus van de ELTE universiteit waar Műhely staat.

Nemsüti

Nemsüti is een heerlijke vegetarische lunchplek, met drie vestigingen in de binnenstad. Alledrie zijn ze vrij klein en niet bedoeld om lang en uitgebreid te blijven zitten, maar even snel wat lunchen tussendoor kan hier helemaal prima. Daarvoor is het filiaal bij Hold utca het handigst. Ze koken altijd met seizoensgerechten (in de herfst zijn hun pompoen ‘gehaktballen’ een must) en zo duurzaam mogelijk.

Op zoek naar meer vegetarische opties in Boedapest? Bekijk dit blog.

Hokedli

Als we het over gezond en verantwoord eten hebben, dan spant Hokedli de kroon. Al hun gerechten zijn glutenvrij en worden echt met liefde klaargemaakt in een piepklein keukentje, door twee kunstenaars die hun hart en ziel in dit restaurantje hebben gestoken.

Toch maar iets luchtigers?

Heb je niet zo’n zin in een stevige lunch, maar wil je liever iets luchtigers? Gelukkig heeft bruisend Boedapest dat ook absoluut te bieden.

Tosti

Nederlandser dan een lekkere tosti kun je het niet hebben. Tosti wordt dan ook gerund door twee Nederlanders die het genot van deze simpele maar geweldige lunchoptie willen delen met de Boedapestenaren. Ze hebben altijd een speciale tosti van de week, maar je kunt ook kiezen voor de klassieke, welbekende opties. Daarnaast hebben ze er ook heerlijke (ook écht Nederlandse) koffie!

Három Tarka Macska

Wat drie lapjeskatten met brood te maken hebben, komt uit een oud Hongaars kinderliedje. Daarin zijn er drie lapjeskatten (want dat is wat Három Tarka Macska betekent) aan het werk in een molen. Het resultaat van hun bezigheden wordt verkocht in deze ambachtelijke bakkerij, die op drie plekken in de stad te vinden is. Naast zoete en hartige deegwaren, hebben ze ook vullende belegde broodjes en verse quiches. De meest gezellige vestiging is die op de Pozsonyi út, daar zit je rustig in het groen.

Norma Grand

Scandinavië ligt weliswaar niet echt in de buurt, maar bij Norma Grand kun je zeker de sfeer van het noorden proeven. Ze hebben hier niet alleen heel lekkere broodjes en bakkerswaren, maar ook een menukaart met lekkere salades, ontbijt-, brunch- en lunchopties. Je zit er ook midden in een modern park in het bruisende deel van Buda, zo ontdek je ook gelijk weer iets nieuws!

Lunchen in Boedapest doe je eigenlijk met lángos

Lángos is dé nationale snack van Hongarije en is ook een prima lunchoptie. De klassieker eet je met knoflook, zure room en kaas, maar tegenwoordig heb je lángos in allerlei smaken. Maar waar vind je de lekkerste?

Lángospapi

Dit kleine, verborgen stalletje in de binnenstad zie je niet snel, maar als je hem vindt, is het gelijk raak: ze hebben er heerlijke, verse lángos. Lángos papi is precies wat het belooft: simpel, maar heerlijk, om zo op straat op te eten. Neem er in de zomer een pilsje, of in de winter een heerlijk glühwijntje bij!

Retro Lángos

De centraal gelegen Retro Lángos is een populaire keuze voor veel Boedapestenaren. Hier vind je zeker een goede prijs-kwaliteitsverhouding, en allemaal ongewone soorten lángos, zoals die met geitenkaas. Je hebt hier ook een glutenvrije en een vegan variant, dus iedereen vindt zeker wel iets wat ze willen eten.

Álomlángos

Deze valt technisch gezien buiten Boedapest, maar als je route 6 uit de stedengids loopt (in Szentendre), is Álomlángos echt een goede lunchoptie. Je loopt een smal steegje in de heuvel op en vindt dan verstopt tussen de huizen dit kleine hofje. Op het eerste gezicht heb je er misschien niet zo veel vertrouwen in, maar het is echt de moeite waard. Ze maken hier lángos met veel aandacht – het is dus bepaald geen fast food optie. Het menu beperkt zich tot de klassieke smaken, maar meer heb je eigenlijk ook niet nodig. Smullen maar!

 

Foto: Retro Lángos