Lunchen in Bilbao

De lunch is het belangrijkste eetmoment voor de Basken. Je kan daarbij losse gerechten bestellen via de kaart, maar de locals lunchen in Bilbao vaak met een compleet menu. Het  menú del día is vaak een interessantere optie. Want voor een economische prijs eet je daarbij gerechten die zijn samengesteld met seizoensingrediënten.

Lunchen in Bilbao

Menú del día tijdens de lunch in Bilbao

Veel restaurants bieden rond lunchtijd (grofweg van 13.30uur tot 16.00uur) een menú del día aan. Dit bestaat meestal uit één voorgerecht, één hoofdgerecht, één nagerecht, brood en een glas wijn. De prijs op werkdagen varieert de gemiddelde prijs tussen de 12 en 20 euro en in het weekend kan dit oplopen tot 25-30 euro, maar dan is het menu meestal ook uitgebreider. Ik adviseer altijd vooraf te reserveren.

Goedkopere menús del día

Vraag aan een Bask waar je goed kan eten en ze zullen lang moeten nadenken. Want ze kennen zoveel plekken en ze zijn er daarnaast van overtuigd dat je nergens in Baskenland slecht zult eten. De menus met scherpe prijzen zijn dus ook vaak van prima kwaliteit. Voorbeelden hiervan zijn Kantine Bilbao met veel vegetarische opties en restaurant Ambigú.

Duurdere menús del día

Bij de iets duurdere menús del día krijg je soms extra voorgerechten, of betaal je gewoonweg voor een kok die nog betere gerechten maakt. Zekerheidjes hiervoor zijn Bascook in de wijk Abando, en Ágape in Bilbao la Vieja .

Menu de degustación

Als je nog uitgebreider wilt genieten van de fenomenale Baskische keuken ga je voor een menù de degustación (een proefmenu) met minimaal 9 tot 12 verschillende kleinere gerechten. Een uitstekende optie is Los 12 de AL Margen die een twaalfgangenmenu biedt voor 39,50 euro.

Leukste hotels in Bilbao

Zie jij een stedentrip naar Bilbao wel zitten? Kijk dan eens tussen onze lijst met favoriete hotels in Bilbao, voor een fijn verblijf tijdens je bezoek aan de stad!