Deze stadsbrouwerij in Amersfoort mag je niet missen tijdens je citytrip
17 februari 2021
De stadsbrouwerij in Amersfoort is al een paar eeuwen een fenomeen in de stad. In de loop der jaren – eeuwen moet ik zeggen – vestigden hier honderden brouwerijen. Tot op de dag van vandaag. Breng je anno 2021 een bezoek aan mijn mooie stad, dan heb ik twee brouwerijen voor je die je niet mag missen.
De eerste stadsbrouwerij in Amersfoort die je zeker moet bezoeken, is De Drie Ringen. Deze kleine, knusse brouwerij is gelegen aan de Kleine Spui, vlakbij de Koppelpoort. Hier wordt al jaren goed bier gebrouwen, met als absolute hoogtepunt de Vuurvogel. Zoals ik al zei heeft Amersfoort een rijke biergeschiedenis, we moeten even terug voor het hele verhaal.
De eerste keer dat we zeker weten dat er in Amersfoort bier werd gebrouwd, was in 1323. Het schone water dat uit de beken op de Veluwe bij elkaar kwam, bleek de perfecte basis voor ons bier. In 1528 waren we zo goed in brouwen, dat Karel V besloot dat niemand binnen twee mijl rondom Amersfoort bieren mocht brouwen.
Nieuw hoofdstuk in de biergeschiedenis
Vanaf 1800 ging het steeds minder goed met de export. Tot 1969 hadden we een eigen brouwerij, de Phoenix Brouwerij. Bieren van deze brouwerij worden tegenwoordig weer gemaakt en zijn te koop bij onder andere Bierwinkel Hop en Hoptimaal – net als heel veel andere Amersfoortse bieren zonder brouwerij om te bezoeken.
In 1989 besloten de oprichters van De Drie Ringen weer een brouwerij in de stad te vestigen. Met de Vuurvogel wordt er nog steeds bier naar eeuwenoud recept gebrouwen. In het knusse pand aan het water kun je bier proeven en een rondleiding volgen. En vergeet niet de gevelsteen te checken, deze werd in 1626 gemaakt voor een familiebedrijf dat De Drie Ringen heette.
Moderne stadsbrouwerij in Amersfoort
Van de geschiedenis terug naar het heden. De tweede stadsbrouwerij in Amersfoort die ik je wil tippen, is Rock City Brewing. De mannen begonnen in 2014 met brouwen en hebben op industrieterrein De Isselt sinds een paar jaar hun eigen brewpub. Hier proef je verschillende eigen bieren maar kun je ook bieren van andere brouwers krijgen. De bieren van Rock City zijn toegankelijk maar wel altijd met een eigen twist. Ze slaan niet zelden de handen ineen met binnen- en buitenlandse brouwers voor limited edition bieren. Ga hier ook zeker heen voor lunch of diner, de keuken maakt de lekkerste barbecuegerechten voor je klaar.
Verschillende horecazaken hebben Amersfoorts bier op voorraad. Café Marktzicht op het Lieve Vrouwekerkhof, Biercafé De Dikke Koning op de Appelmarkt, Kafé Van Zanten aan de Bloemendalsestraat en ‘t Witte Konijn op de Hof voorzien je van een goed glas bier. De laatste brouwt daarnaast ook zelf bieren die zeker de moeite van ‘t proeven waard zijn.
Wil je naast goed bier ook een bijzondere hotelervaring? Ik kan je dit hotel met goed restaurant van harte aanraden. En eerder zette ik al wat tips om dit najaar in mijn mooie stad te doen op een rij.
