De tofste restaurants in Groningen

Of je nu de historische binnenstad verkent, langs de grachten slentert of een verborgen steegje ontdekt, er zijn heel veel restaurants in Groningen. Maar naar welke restaurants moet je zeker geweest zijn?

Je loopt er zo aan voorbij maar als je eenmaal een keer bij restaurant Naud hebt gegeten, kom je zeker terug. Een leuk concept met smakelijke gerechten die ook nog eens mooi op je bord zijn opgemaakt. Daarnaast veel aandacht voor detail en een supergastvrije bediening die tegelijkertijd sommelier is. Fine dining it is.

In de oude Gasfabriek vind je Florentin, ook wel FLO genaamd. Een restaurant met een interessant verhaal. De naam verwijst naar de bruisende wijk Florentin in Tel Aviv, waar je een mix van verschillende keukens en culturen vindt. Ook Florentin in Groningen wil een ‘smaakvolle chaos’ bieden met een creatieve vibe, waar iedereen welkom is. Bij FLO staat de vegetarische keuken centraal. Tip: ga als afsluiter voor het Balagan-dessert.

Als je een goeie pizza uit een houtoven wilt proeven, moet je echt naar Buurman & Buurman. En dan hebben we het niet over standaard pizza’s; hier zijn onverwachte combinaties van beleg normaal. Niet alleen de pizza’s smaken verrukkelijk, ook de voorgerechten en niet te vergeten de toetjes zijn bellissimo.

In een oud pakhuis aan de Noorderhaven vind je brouw/bistro Dokjard. Op de bistro-kaart vind je een smakelijke variatie aan gerechten, van tijdloos klassiek tot verrassend modern. Hier vind je niet alleen recepten uit klassieke kookboeken, maar ook culinaire creaties die zijn geïnspireerd door hun eigen reizen, ervaringen en collega’s uit diverse culturen. Soms komt het gebrouwen bier ook in de gerechten terug.

Bij Brussels Lof is Bob de man. Elke dag is hij in de weer in zijn groentetuintjes om de lekkerste veggie-ingrediënten voor zijn gerechten te plukken. Bob kookt wat het seizoen te bieden heeft en de kaart wisselt elke maand. Er is dus altijd wel iets nieuws te proeven. Wist je dat de varkens uit Bobs tuin worden beloond met het afval uit de tuin en de keuken?

In een historisch gebouw op de hoek van de straat vind je Mr. Smith’s Loft. Ontdek de tropische cocktails, zalige street-food-gerechten en bruisende muziek. Laat je in de watten leggen tijdens een avondje uit. Settel je in een leuk hoekje, plof neer op een toffe bank of schuif aan bij de keuken. Het interieur staat voor zachte kleuren, veel planten en schommelstoelen. Exotisch op-en-top!

De naam De Slingerij is al sinds 1854 een begrip in Groningen. De inrichting is door Johan en Hans inmiddels veranderd en omgetoverd tot een gezellige eetkroeg. Ze serveren overheerlijke gerechten voor een prima prijsje. Risken, rummikuppen of sport kijken kan hier ook. Duik voor een afzakkertje om de hoek Café de Koffer in.

Als je echt Italiaans wilt eten en geen zin hebt in pizza, dan zit je bij Gustatio helemaal goed. Een authentieke keuken met Italiaanse eenvoud, brengt geweldige gerechten op je tafel. Als er nog ruimte is voor een toetje, ga dan voor de tiramisu van grootmoeders recept uit Rome. Wel even handig om van tevoren te reserveren.

Letterlijk en figuurlijk op hoog niveau eten ,dan zit je bij Rooftop Merckt gegarandeerd goed. Op deze toplocatie, waar je ook nog eens magnifiek uitzicht hebt, word je verwend door chef-kok Thomas. Met allerlei finedining lekkernijen kom je hier culinair volledig aan je trekken. Hij tovert ware kunstwerken op je bord.

Het vroegere pomphuis is omgedoopt tot een bar en tevens restaurant waar je u tegen zegt. Chef-kok Tim maakt gebruik van simpele en echte ingrediënten van lokale boeren en tuinders uit het noorden. Aan het water zit je heerlijk op het gezellige terras. Aanrader!