New York hotspots: top 5 eten & drinken

Ook al sluiten er momenteel in New York veel restaurants door de crisis, er worden ook veel zaken geopend. Dit zijn de nieuwste New York hotspots op het gebied van eten en drinken.

Dhamaka

De mannen van ‘Adda’ en ‘Rahi’ openen een tent die zichzelf beschrijft als “onbeschaamd Indiaas”: Dhamaka. Verwacht lekker met je handen eten en een bom aan smaken.

Plant-Baked

Dit is een bakkerij waar ze volledig dairy free bakken. Ze beloven de vegan te kunnen cateren met zelfs kaascroissants, pain au chocolat en andere Franse baksels. Ze hebben geen website, alleen een Instagram account.

Hachi Maki

Een groot restaurant met twee verdiepingen, waar ze sushi evenals Ramen serveren, opent in de Upper West Side: Hachi Maki. De keuken wordt gerund door een sterrenchef en het concept is opgezet door een succesvol restaurateur die ook ‘Good Enough To Eat’ exploiteert.

Casse-Cou Chocolate

Casse-Cou is een chocolaterie die zichzelf omschrijft als 100 procent plant-based. Voor de vegan is dit dus een goede plek om je te vergapen aan al het zoet. Deze zaak komt uit de koker van Matthew Kenney, een grote naam in de Amerikaanse patisseriewereld en met zaken op 5 continenten.

Ace’s Perfect Pizza

Het is een beetje vloeken in de kerk, maar in Williamsburg is een Detroit-style pizzatent geopend: Ace’s Perfect Pizza. Detroit pizza’s zijn anders, omdat ze in een vierkante ovenschaal worden gebakken in plaats van op een bakplaat of recht op de ovenvloer. Het is misschien niet helemaal wat je verwacht als je in New York bent, maar het is absoluut het proberen waard.